Imagen para la web de CV de Loreto Gútiez
Llinatges Nom Departament
Gútiez Sáinz-Pardo
Loreto
Didàctica General i Teories de l'Educació



Correu electrònic Titulació
[email protected]
Doctora en Ciències Veterinàries i Llicenciada en Biologia



Dades acadèmiques i professionals

Llicenciada en Biologia, Doctora en Ciències Veterinàries per la Universitat Complutense de Madrid (UCM) i acreditada com a investigadora després de l’obtenció del Diploma d’Estudis Avançats (DEA) a 2009. Vaig obtenir el títol de doctor amb Menció Europea el 2013. Durant la meva carrera investigadora m’he dedicat fonamentalment a la investigació en microbiologia i genètica. Becada pel Ministeri d’Educació i Ciència, he realitzat estades investigadores en centres nacionals i internacionals de referència (Hospital Ramón i Cajal, Institut d’Investigació en Ciències de l’Alimentació, Copenhaguen University, Norwegian University of Life Sciences …). He participat en diversos congressos internacionals i sóc autora i coautora de diverses publicacions científiques.

Les publicacions més rellevants són:
–Enterococcus faecalis strains from food, environmental, and clinical origin produce ACE-inhibitory peptides and other bioactive peptides during growth in bovine skim milk. (2013). Int. J. Food Microbiol. 166(1):93-101.
–Genetic and biochemical evidence that recombinant Enterococcus spp. strains expressing gelatinase (GelE) produce bovine milk-derived hydrolysates with high angiotensin converting enzyme-inhibitory activity (ACE-IA). (2014). J. Agric. Food Chem. 62(24):5555-64.



Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Menú